Cold Hand Winery Rheum 2017 Rhabarbeschaumwein

Cold Hand Winery Rheum 2017 Rhabarbeschaumwein
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Produktinformationen "Cold Hand Winery Rheum 2017 Rhabarbeschaumwein"
Eine größere Menge des ökologisch angebauten Rhabarbers der Sorte „Svendborg Vinrabarber" wurde unter großen Anstrengungen in der Apfelpresse der Cold Hand Winery gerieben.
Anschließend wurde die Masse mit Bio-Rohrzucker chaptalisiert und zur Gärung gegeben. Da dieser Grundschaumwein vollkommen trocken ist, wird er in Sektflaschen gefüllt, um ein zweites Mal ca. 6 Monate zu gären.
 
Nach der zweiten Gärung wird der Fruchtschaumwein in den Champagner-Regalen von Hand gewendet und anschließend degorgiert.
 
Ein exotischer, außergewöhnlicher Gemüseschaumwein mit einem Säurespiel, dass man unbedingt einmal erlebt haben muss!
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