Cold Hand Winery Pyrus Communis 2013 Birnenlikör

Cold Hand Winery Pyrus Communis 2013 Birnenlikör
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Produktinformationen "Cold Hand Winery Pyrus Communis 2013 Birnenlikör"
Diese edle nordische Essenz muss nach Vorschrift zwar "Likör" heißen, genauer genommen "Fruchtlikörwein dänischer Art", hat aber mit den allgemein bekannten, oftmals übersüßen und meist mit Zuckercouleur versetzen Likörsorten nichts gemeinsam. Diese Erzeugnisse aus den besonders säurehaltigen Früchten vom hohen Norden Dänemarks muss man unbedingt probieren, weil man den extrem authentisch-fruchtigen Geschmack mit dem einzigartigen Süße-Säurespiel nur schwer beschreiben kann.
 
Gute alte Birnensorten wie Williams, Graf Moltke, Konferenz - bei optimaler Reife geerntet - sind das Rückgrat dieses edlen Birnenlikörs dänischer Art.
Die Birnen für den Pyrus Communis werden gepresst, der süße Most eingefroren und anschließend kryokonzentriert. Dieser Most wird mit Eau-de-Vie der Birnen vermischt und mehr als ein Jahr in neuen amerikanischen Eichenholzfässern gelagert.
 
Das Ergebnis ist herrlich köstlich am Gaumen mit viel Birne im Nachgeschmack. Schmeckt leicht gekühlt am besten! Nach dem Anbruch bitte kühl aufbewahren.
Jahrgang: 2013
Restzucker: 149 g/Liter
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: mindestens bis 2030
Verschluss: Kunststoffkork
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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