Cold Hand Winery Malus X Masculine 2015 Apfellikör

Cold Hand Winery Malus X Masculine 2015 Apfellikör
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Produktinformationen "Cold Hand Winery Malus X Masculine 2015 Apfellikör"

PommedOr2016

Diese edle nordische Essenz muss nach Vorschrift zwar "Likör" heißen, genauer genommen "Fruchtlikörwein dänischer Art", hat aber mit den allgemein bekannten, oftmals übersüßen und meist mit Zuckercouleur versetzen Likörsorten nichts gemeinsam. Diese Erzeugnisse aus den besonders säurehaltigen Früchten vom hohen Norden Dänemarks muss man unbedingt probieren, weil man den extrem authentisch-fruchtigen Geschmack mit dem einzigartigen Süße-Säurespiel nur schwer beschreiben kann.
 
Malus X Masculine wurde anfangs als maskulines Gegenstück zu "Feminam" hergestellt. Wie Feminam wird er aus frisch gepresstem Apfelmost hergestellt, der durch Cryo-Extraktion konzentriert und anschließend mit Eau de Vie vermischt wird. Diese Mischung wird anschließend acht Monate lang in kleinen neuen 110 l Eichenfässern (amerikanische Eiche) gelagert.
 
In diesem Jahr hat Masculin einen Alkoholgehalt von 40 % erreicht - was kein Prozent zu viel ist, um dem Gegenspiel zur Säure und dem Zucker der Äpfel standzuhalten.
Der Geschmack wird von einem tiefen, karamellartigen Apfelgeschmack dominiert, bevor er von warmen Cognacnoten und einem Zungenschlag abgeschlossen wird.
 
Genießen Sie den Masculine als Schnaps, zum Dessert oder als Begleitung zu kräftigem Käse. Schmeckt leicht gekühlt am besten! Nach dem Anbruch bitte kühl aufbewahren.
 
Mehrfacher Gewinner anlässlich der jährlich zur Apfelweinmesse "Apfelwein Weltweit" in Frankfurt vergebenen Prämierung "Pomme d´Or".
Jahrgang: 2015
Alkohol: 40,0 % vol.
Restzucker: 195 g/Liter
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: mindestens bis 2030
Verschluss: Kunststoffkork
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