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Johanninger Weinprobe 3x2 »Kieselberg«

Erzeuger Johanninger KG

Artikel-Nr.: JOH-4

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Produktinformationen "Johanninger Weinprobe 3x2 »Kieselberg«"

Weiße Klassiker vom rheinhessischen Hausberg des Weinguts.
 
Paketinhalt 6x 0,75l Flaschen:

2x Herzer by Johanninger Riesling 2012* (Art.-Nr. 2012251)
Gewachsen unweit des Weingutes, brilliert dieser Riesling mit Frucht, Frische und Mineralität. Die klare Säurestruktur des Rieslings passt perfekt zur traubeneigenen Fruchtsüße.
Speisenempfehlung: Geröstetes Bauernbrot mit Apfel-Zwiebel-Schmalz und einer Brise Murray River Salz.

2x Johanninger Sauvignon Blanc Réserve 2014** (Art.-Nr. 2014230)
Dieser finessenreiche und elegante Sauvignon Blanc fasziniert mit feinen Gewürzaromen und lebendiger Säure. Animierend lecker!
Speisenempfehlung: Ein hervorragender Begleiter zu allen Fischgerichten und zu Schalentieren.

2x Johanninger Riesling Réserve 2009* (Art.-Nr. 2009234)
Auf der Höhe des Kieselberges befinden sich die besten Rieslingweinberge des Weingutes. Die Selektion von alten Rebstöcken ergibt einen rassig mineralischen Riesling, der in traditionellen Holzfässern (Stückfass) ein Jahr reift.
Speisenempfehlung: Spargellasagne mit Schafskäse-Bärlauch-Sauce, gratiniert mit Parmesan.
 
 
*Enthält Sulfite
**Enthält Sulfite / Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022 (Deutschland)
 

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Erzeuger-Beschreibung "Johanninger KG"

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Weingut JOHANNINGER, Hauptstr. 4-6, 55546 Biebelsheim

Seit 1994 arbeiten Dieter Schufried und Markus Haas im Weingut Johanninger zusammen. Gemeinsam mit Kellermeister Oliver Herzer vereinen sie Wein- und Genusskultur zur beschwingten Lebensphilosophie.

johanninger-team

In Biebelsheim, einem kleinen Winzerdorf zwischen Bingen und Bad Kreuznach gelegen, befindet sich der Betrieb. Aus der geographischen Lage ergibt sich der traditionelle Besitz von Weinbergen in den Anbaugebieten Nahe und Rheinhessen, welche sich in unmittelbarer Nähe um den Gutshof erstrecken.

Die Rheinhessischen Weinberge um den Biebelsheimer Kieselberg sind am Hangfuß mit Löß bedeckt. Die höher gelegenen Lagen bestehen aus Terassen-Kies. Dort wachsen klassisch Riesling und Silvaner. Am Hang selbst, der sich nach Süden hin öffnet, werden Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau (Rivaner) und Huxelrebe, sowie die roten Sorten Spätburgunder (Pinot Noir) und St. Laurent angebaut. In Rheinhessen sind ca. 10 ha bepflanzt.

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Im Bereich der unteren Nahe bewirtschaftet das Weingut ca. 7 ha Weinberge. Die kalkreichen Tonmergelböden mit einem Kalkgehalt von bis zu 20% sind ideale Standorte für Burgunderreben. Die Hauptrebsorte dort ist der Spätburgunder (Pinot Noir), gefolgt von Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und Chardonnay. Von den Frühburgundern (Pinot Noir Précoce) werden sehr gehaltvolle Rosé- und Rotweine vinifiziert.

Die Liebe zur Natur gehört zum Beruf des Winzers dazu. Sie ist für Johanninger Verpflichtung und Berufung zugleich!

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Seit 1997 arbeitet der Betrieb nach den Richtlinien des umweltschonenden Weinbaues. Mit der Ernte 2013 ist die dreijährige Umstellung zum ökologischen Weinbau abgeschlossen.

Die Trauben werden größtenteils von Hand geerntet und schonend verarbeitet. In tiefen Gewölbekellern werden die Weine fast ausschließlich trocken ausgebaut. Dort befindet sich auch die gutseigene kleine Sektmanufaktur, in der ausschließlich Sekte nach der Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt werden.

Zum Weingut gehört auch eine Brennerei, in der fast ausschließlich Tresterbrände (Marc) erzeugt werden. Unter den wachsamen Augen des Seniors Hans Haas werden Brände von höchster Güte destilliert.

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