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Johanninger Weinprobe 3x2 Burgunderfarben der Nahe

Erzeuger Johanninger KG

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Artikel-Nr.: JOH-2-16

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Produktinformationen "Johanninger Weinprobe 3x2 Burgunderfarben der Nahe"

Eine Auswahl edler Burgunder von den Top-Lagen des Weinguts an der Nahe.
 
Paketinhalt 6x 0,75l Flaschen:
 
2x Pinot Gris „Réserve" 2015* (Art.-Nr. Joh-2015225)
Gewachsen in der ältesten Rebanlage des Weingutes, Pflanzjahr 1972, brilliert dieser Grauburgunder mit Fülle und Finesse. Durch seine langsame Vergärung und seine einjährige Reifung in grossen Holzfässern erhält er eine enorme Lagerfähigkeit.
Speisenempfehlung: Mariniertes Rinderfilet mit Kräuter-Sabayon, knusprigen Kartoffelspalten und gegrilltem Frühlingsgemüse.
 
2x Pinot Blanc & Chardonnay Réserve 2015* (Art.-Nr. Joh-2015221)
Ein opulenter Burgunder mit besonders viel Extrakt und Charakter. Lang am Gaumen, mit verführerischen Aromen. Geboren aus der Assemblage des Pinot Blanc (Weissburgunder) mit dem Chardonnay.
Speisenempfehlung: Geschmorte Kaninchenrückenfilets mit Champignons, Möhren und Schalotten.
 
2x Johanninger Pinot & Précoce Rosé Réserve 2016* (Art.-Nr. 2016303)
Ein Rosé der anderen Art. Nicht leicht, sondern opulent. Nicht einfach, sondern anspruchsvoll. Aus den besten Weinbergen wurde aus Pinot Noir (Spätburgunder) und Pinot Noir Précoce (Frühburgnder) ein Roséwein der besonderen Aromafülle geboren. 12 Monate im Barrique gereift.
Speisenempfehlung: Knackiger Sprossensalat mit gebratenen Jakobsmuscheln.
 
 
*Enthält Sulfite / Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022 (Deutschland)
 

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Erzeuger-Beschreibung "Johanninger KG"

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Weingut JOHANNINGER, Hauptstr. 4-6, 55546 Biebelsheim

Seit 1994 arbeiten Dieter Schufried und Markus Haas im Weingut Johanninger zusammen. Gemeinsam mit Kellermeister Oliver Herzer vereinen sie Wein- und Genusskultur zur beschwingten Lebensphilosophie.

johanninger-team

In Biebelsheim, einem kleinen Winzerdorf zwischen Bingen und Bad Kreuznach gelegen, befindet sich der Betrieb. Aus der geographischen Lage ergibt sich der traditionelle Besitz von Weinbergen in den Anbaugebieten Nahe und Rheinhessen, welche sich in unmittelbarer Nähe um den Gutshof erstrecken.

Die Rheinhessischen Weinberge um den Biebelsheimer Kieselberg sind am Hangfuß mit Löß bedeckt. Die höher gelegenen Lagen bestehen aus Terassen-Kies. Dort wachsen klassisch Riesling und Silvaner. Am Hang selbst, der sich nach Süden hin öffnet, werden Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau (Rivaner) und Huxelrebe, sowie die roten Sorten Spätburgunder (Pinot Noir) und St. Laurent angebaut. In Rheinhessen sind ca. 10 ha bepflanzt.

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Im Bereich der unteren Nahe bewirtschaftet das Weingut ca. 7 ha Weinberge. Die kalkreichen Tonmergelböden mit einem Kalkgehalt von bis zu 20% sind ideale Standorte für Burgunderreben. Die Hauptrebsorte dort ist der Spätburgunder (Pinot Noir), gefolgt von Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und Chardonnay. Von den Frühburgundern (Pinot Noir Précoce) werden sehr gehaltvolle Rosé- und Rotweine vinifiziert.

Die Liebe zur Natur gehört zum Beruf des Winzers dazu. Sie ist für Johanninger Verpflichtung und Berufung zugleich!

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Seit 1997 arbeitet der Betrieb nach den Richtlinien des umweltschonenden Weinbaues. Mit der Ernte 2013 ist die dreijährige Umstellung zum ökologischen Weinbau abgeschlossen.

Die Trauben werden größtenteils von Hand geerntet und schonend verarbeitet. In tiefen Gewölbekellern werden die Weine fast ausschließlich trocken ausgebaut. Dort befindet sich auch die gutseigene kleine Sektmanufaktur, in der ausschließlich Sekte nach der Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt werden.

Zum Weingut gehört auch eine Brennerei, in der fast ausschließlich Tresterbrände (Marc) erzeugt werden. Unter den wachsamen Augen des Seniors Hans Haas werden Brände von höchster Güte destilliert.

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