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Johanninger Chardonnay Beerenauslese 2009
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Weine sollte man nicht mit oenologischen Daten beschreiben, doch bei dieser Chardonnay Beerenauslese beschreiben diese par excellence was den Gaumen erwartet: 13,5 vol. % bei 89,9 g/l Restzucker und 7,1 g/l Säure bei einem zuckerfreien...
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Johanninger Riesling Trockenbeerenauslese 2003
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Trockenbeerenauslesen sind nur in besonderen Jahren möglich. 2003 war ein solches Jahr - Sonne pur. Geerntet am 06.Oktober mit 184°Oe. jDies entspricht 423 g/l Zucker im ablaufenden Saft der Kelter. Langsam vergoren entstand ein...
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Johanninger Scheurebe Beerenauslese 2009
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Ein Wein mit konzentrierter Fülle und harmonischer Süße aus eingeschrumpften Edelbeeren der Scheurebe. Eine Geschmacksexpolsion am Gaumen. Speisenempfehlung Crostini mit Leberpastete oder mit Blauschimmelkäse.
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Johanninger »J« Beerenauslese edelsüß 2009
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Edelsüße, rosinenartige Beeren werden am Ende der Weinlese sorgfältig von Hand selektioniert und gekeltert. Der konzentrierte Most gärt und reift dann in kleinen Eichenholzfässern im Sauternes-Stil heran. Aussergewöhnliche Frische für...
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Johanninger »J« Beerenauslese edelsüß 2003
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Johanninger Riesling Eiswein 2002
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Die Trauben für diesen Eiswein vom Riesling wurden bei -11°C geerntet. Sein konzentriertes Rieslingaroma und seine feine, anregende Säure machen ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Speisenempfehlung Der Wein aus der Kälte passt...
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