Edelsüße, rosinenartige Beeren werden am Ende der Weinlese sorgfältig von Hand selektioniert und gekeltert. Der konzentrierte Most gärt und reift dann in kleinen Eichenholzfässern im Sauternes-Stil heran. Aussergewöhnliche Frische für einen 2003er.
Speisenempfehlung
Ein Traum zur Creme brûlée von der Kalbsleber und geröstetem Brioche.
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Jahrgang:
2003
Geschmacksrichtung:
edelsüß
Alkohol:
13,5 % vol.
Trinktemperatur:
8-10 °C
Lagerfähigkeit:
mindestens bis 2025
Verschluss:
Naturkork
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Weiterführende Links zu "Johanninger »J« Beerenauslese 2003"
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