Château André Ziltener Rully Blanc 1er Cru AC "Molesme" 2015

Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Ind er Nase ein fruchtiges Bouquet von weißen Pfirsichen mit blumigen Noten von Akazie. Die Säure ist sehr fein eingebunden. Im Geschmack treten zarte Blüten- und Gewürzaromen hervor, welche sehr lange im Abgang anhalten. Der Holzeinsatz ist zurückhaltend, unterstützt jedoch perfekt die Gesamtkomplexität des Weines und ist so gelungen, wie es fast nur im Burgund zu finden ist.

 

Speisenempfehlung:

Fisch in allen Variationen, Geflügel und helle Fleischgerichte sind der perfekte Begleiter. Am besten zeigen sich die zarten Brioche- und NUssaromen in Verbindung mit saftiger, dichter Frucht, wenn der Rully nicht zu kalt serviert wird.