Produkte von Weingut Stephan Steinmetz

Winzer aus Leidenschaft

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Weingut Stephan Steinmetz, Am Markusbrunnen 6, 54439 Wehr an der Mosel

In einem klassischen Familienbetrieb wie unserem Weingut ist man von klein auf ganz selbstverständlich integriert - und macht voller Eifer und Begeisterung mit. Flaschen anreichen beim Abfüllen der Weine ist eine der verantwortungsvollen Aufgaben, die einem schon mit fünf Jahren das stolze Gefühl geben, zu den Erwachsenen zu gehören. Und wenn man mit acht schon mal den Traktor lenken darf, ist das das Größte. So wächst man ganz natürlich in den elterlichen Betrieb hinein und wird zu einer immer größeren Hilfe. Und mit der Zeit stellt sich heraus, wieviel Spaß man am Beruf des Winzers findet.

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Mich hat’s nach dem 10. Schuljahr endgültig gepackt: Genug vom Gymnasium, stattdessen Winzerlehre, Gesellenprüfung und schließlich nach zwei Semestern Studium an der Trierer Fachschule für Weinbau der Abschluß als „Staatlich geprüfter Wirtschafter”. Und dann mit 22 Jahren die Übernahme des elterlichen Weingutes – ein verantwortungsvoller Schritt, mit dem sich vieles verändert hat.

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Unser Geheimnis ist der Boden

Kann es ein Weingut an der Mosel ohne Riesling geben?

Klar! Denn bei uns an der südlichen Wein-Mosel, im Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Luxemburg, stehen die Reben nicht auf Schieferhängen. Südlich von Trier wechselt die Bodenart von Devonschiefer zu gelbbraunem Muschelkalk. Der Beginn des Pariser Beckens, dass sich durch Lothringen, die Champagne und durch Burgund bis zur Loire erstreckt. Und das schmeckt man. Weil auf Muschelkalk ganz spezielle Rebsorten hervorragende Anbauqualitäten finden, die sonst an der Mosel selten zu finden sind. Der spritzige Elbling zum Beispiel. Oder die verschiedenen Mitglieder der Burgunder:

Der zartfruchtig anregende Weißburgunder, der markant feinwürzige Auxerrois, der elegant kräftige Grauburgunder oder der rubinrote Spätburgunder mit seinem samtigen Geschmack.

Prickelnd wird es dann mit unserem Crémant brut, den wir selbst nach traditioneller Champagner-Methode herstellen.

Die südliche Wein-Mosel- ein Paradies für Kenner, Entdecker und Genießer.

Sehen Sie hier Stephan Steinmetz mit seinem Elbling und dem wunderbaren Elbling Crémant in der TV-Serie "Weinwunder Deutschland" von Stuart Pigott (ab 16min 45sec).

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Stephan Steinmetz Elbling 2014
Stephan Steinmetz Elbling 2014
Obwohl es sich beim Elbling um die älteste Rebsorte handelt, welche die Römer bereits vor 2000 Jahren anbauten, ist diese doch eher unbekannt oder wird gar sauer belächelt. Wir haben die Rebsorte in den letzten Jahren erfolgreich...
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)
5,50 € *
Stephan Steinmetz Weißburgunder 2014
Stephan Steinmetz Weißburgunder 2014
Auf der Weinkarte vom Weingut Steinmetz der Übergang zu den Burgunderweinen. Ein zartfruchtiger, anregender Wein, welcher sich mit seiner milden Burgundersäure harmonisch trocken präsentiert.
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Stephan Steinmetz Auxerrois 2014
Stephan Steinmetz Auxerrois 2014
Neben dem Elbling ein weiterer Lokalheld der deutsch-luxemburgischen Mosel. Die angenehm zarte Säure macht den sonst markant, würzigen Wein leicht verträglich. Unser Leichtgewicht unter den Burgunderweinen sollte man nicht unterschätzen....
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
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